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福建知名海鲜“海中舟”,掀起海鲜餐饮新革命 信息采集:正品贵德发布时间:2019-03-02 15:53:04 浏览次数:
海的馈赠

人们喜欢海
喜欢海的一望无垠
赋予我们无限想象的空间
喜欢海的慷慨馈赠
给予我们丰富多产的海鲜

福建位于我国东南沿海
有部分当地人依靠丰富的海产资源
不仅满足了日常饮食,享受了舌尖美食
而且带来了富足的生活

海中舟覆盖全产业链
掀起海鲜餐饮新革命

君子藏器于身,待时而动。餐饮行业近几年来一直处于高速增长期,与此同时人们对吃的要求日益多变,餐饮企业必须趁势寻求更贴合当下的管理经营模式。

福建海中舟实业发展幸运快3官网是一家集品牌餐饮连锁,海洋捕捞,近海滩涂养殖,海鲜物流配送加工,海鲜批发零售为一体的全产业链综合型公司。


▲海中舟奥体店


▲海中舟梅峰

海中舟餐饮集团为了强化布局上下游供应链,解决从源头到餐桌的全链条服务,选择正品贵德作为餐饮信息化提供商,打破信息孤岛,实现汇聚、分析,从而推动各环节业务协同,实现餐饮的精细化管控。

借助本次信息化的助力,变革传统的软件部署模式,紧贴海中舟现有业务流程需求,告别粗放式管理,全方面提升经营效率,实现智能化、规范化。

目前项目推进顺利,海中舟的多家门店已经成功上线正品贵德G6门店管理系统、G9总部系统,以及G9智能连锁供应链系统。

联结海鲜供应链的上下游

海中舟餐饮集团专业致力于海鲜多年,拥有自己的捕捞团队,所有活鲜均来自于闽、浙、粤海域当日现捕与全球集采,再由海中舟旗下的物流车队,将天然、鲜活的海鲜在第一时间送至门店。


▲海中舟黄岐半岛海洋捕捞基地


▲海中舟霞浦滩涂养殖基地

平价海鲜服务模式

拥有完善且强大的海鲜供应链,以产品、服务为基础,不断突破创新,大胆革新,造就了海中舟平价海鲜服务模式,保证了海鲜的鲜美,力求让消费者体验到优质的海鲜饮食服务。



50+种不同的加工手法

海中舟餐饮集团汇聚来自五湖四海的优秀厨师团队,擅长本帮菜、川菜、粤菜、闽菜四大菜系。 面对琳琅满目的海鲜,有着避风塘、葱炒、芝士焗、酥炸等50+种不同的加工手法,满足各种味觉需求。

明厨亮灶,干净卫生


对待每一道菜都精益求精,海中舟餐饮集团从食材的选择到厨房的管理,明厨亮灶,干净卫生,看的安心,吃的放心,是对每一位食客的承诺与责任。

前后台结合的门店管理系统


本次海中舟餐饮集团上线的正品贵德G6门店管理系统,符合餐饮门店经营管理的需求,包含了餐饮前台的预定、点菜、收银、营运管理、营运分析,及后台的原料进销存、成本管理、菜品标准配方管理、实时库存、经营分析等完整的一体化功能。

实现供应链管控追溯


正品贵德G9智能连锁供应链系统是一套高度集成先进管理思想的系统,实现了精细化的成本管理、智能要货、食材安全追溯,满足餐饮企业降本增效需求。



正品贵德G9智能连锁供应链系统拥有严密的分析报表、高效能的要货管理、便捷的移动收货管理,让库存管理不再应接不暇,轻松应对门店客流波动对原材料的需求。

- 结语 -


海鲜讲究的就是鲜活,海中舟餐饮集团的餐饮系统的成功上线,标志着有越来越多的餐企除了重视前端的门店管理,同时重视后端的总部集中管理和供应链管理。餐饮系统的作用日益凸显,破解经营管理的难题,助力餐企在激烈的竞争中脱颖而出。

本文部分图文来源于微信公众号“海中舟连锁机构”。


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